Im März 2020 ver­häng­te der Bun­des­rat ei­nen ge­samt­schwei­ze­ri­schen Lock­down. Seit die­sem Zeit­punkt herrscht welt­weit auf­grund der CO­VID-19 Pan­de­mie der Aus­nah­me­zu­stand. Es wird zu­recht ei­ne Zeit vor CO­VID-19 ge­ben und ei­ne danach.

Wie der Ver­band der Schwei­zer Bä­cker-Con­fi­seu­re (SBC) hat auch die SBC-Treu­hand AG al­les un­ter­nom­men, um den Fra­gen, An­lie­gen und Be­dürf­nis­se un­se­rer Kun­den ge­recht zu wer­den. Kurz­ar­beits­ent­schä­di­gun­gen, Här­te­fall­gel­der und Ver­si­che­rungs­leis­tun­gen präg­ten seit da­her den treu­hän­de­ri­schen Ar­beits­al­tag mit. In vie­len Be­rei­chen be­tra­ten auch wir Neu­land und vie­les muss­te zu­erst de­fi­niert und um­ge­setzt wer­den. Und ob­schon in ge­wis­sen Fäl­len der zeit­auf­wän­di­ge For­ma­lis­mus die so­wie­so schon an­ge­spann­te La­ge wei­ter stra­pa­zier­te, ha­ben die staat­li­chen Gel­der im End­ef­fekt vie­len Be­trie­ben ge­hol­fen, sie zum Teil so­gar ge­ret­tet. Bei der gros­sen Mehr­heit zeig­te sich nach Ab­schluss des Be­richts­jah­res 2020 fol­gen­des Bild:

Mit 72.8% am Ge­samt­um­satz sind die La­den­ein­nah­men die be­deu­tens­te Ein­nah­me­quel­le und ha­ben ge­gen­über dem Vor­jahr (65.1%) ei­nen ho­hen An­stieg ver­zeich­net. We­ni­ger er­freu­lich prä­sen­tier­te sich da­ge­gen die Um­satz­ent­wick­lung bei den Lie­fe­run­gen. Durch den pan­de­mie­be­ding­ten Weg­fall von An­läs­sen, Fir­menevents etc. sind die Lie­fe­run­gen mit 14.8% des Ge­samt­um­sat­zes deut­lich tie­fer aus­ge­fal­len (Vor­jahr 18.5%). Der Per­so­nal­auf­wand konn­te im Ver­gleich zum Vor­jahr dank Ver­gü­tun­gen in Form von Kurz­ar­beits­ent­schä­di­gun­gen um rund 3% re­du­ziert wer­den. Länd­li­che Be­trie­be mit La­den konn­ten im Gros­sen und Gan­zen eher von der Pan­de­mie pro­fi­tie­ren, wäh­rend städ­ti­sche Bä­cke­rei­en mit ei­nem ten­den­zi­ell eher ho­hen An­teil an Lie­fe­run­gen zu den Leid­tra­gen­den ge­hö­ren. Sämt­li­che nach­fol­gen­de Kenn­zah­len in un­se­rem Branchen­ver­gleich sind im­mer mit dem kal­ku­la­to­ri­schen Un­ter­neh­mer­lohn aus­ge­wie­sen, wo­durch die Ein­zel­fir­men und die ju­ris­ti­schen Per­so­nen bes­ser ver­gleich­bar werden.

Broschüre Branchen­ver­gleich

SBC Treu­hand AG
Mar­kus Künzli
Di­rek­tor, dipl. Wirtschaftsprüfer